شورتنينگ مخصوص شيريني آردي پفي, كرج

 فروش  شورتنينگ مخصوص شيريني آردي پفي 
او 11.11.2011

ID: 4923:5564
Get latest price
مقایسه
اضافه کردن به علاقمندي ها

شيريني پفي آردي چندين لايه كره‌اي دارد مانند ناپلئوني و شيريني دانماركي. شكنندگي و لايه‌اي بودن وقتي شكل مي‌گيرد كه خمير و كره به يكديگر ماليده مي‌شوند و سپس مانند يك ورق تا زده مي‌شود و مجدد رول مي‌شود. به طور اصولي اين كار بايستي 6 بار تكرار شود ... در كرج Show

ارسال نامه الکترونيکي

تم
نام
نام شرکت
شما E-mail
کشور
پست الکترونيکي مترجم
تلفن +    
اطلاعات تماستلفن: 
هنگام سفارش به مدیر فروش اطلاع بدهید که شما در allbiz این اطلاعات را به دست آوردید. سپاسگزاریم از اینکه در allbiz خرید می کنید.×


توضيحات شورتنينگ مخصوص شيريني آردي پفي

شيريني پفي آردي چندين لايه كره‌اي دارد مانند ناپلئوني و شيريني دانماركي. شكنندگي و لايه‌اي بودن وقتي شكل مي‌گيرد كه خمير و كره به يكديگر ماليده مي‌شوند و سپس مانند يك ورق تا زده مي‌شود و مجدد رول مي‌شود. به طور اصولي اين كار بايستي 6 بار تكرار شود كه حدود 1000 لايه از خمير ايجاد مي‌شود. شيريني آردي پفي كه با 5 بار رول شدن به دست آمده باشد، حجم خوبي در طول پخت پيدا مي‌كند. وقتي پختهمي‌شود، آب داخل خمير به بخار تبديل شده و جاي آن را كره پر مي‌كند كه كامل ذوب شده و به راحتي مي‌تواند جذب خمير شود.

شورتنينگ‌ شيريني آردي پفي نسبتاَ بايد سفت باشد و در مقابل رول شدن انعطاف‌پذير بوده و قابليت رول شدن را داشته باشد. به گونه‌اي كه به راحتي مي‌توانند داخل خمير جايگزين شوند بدون آن‌كه خمير بشكند.

اين نو شورتنينگ براي انواع شيريني‌هاي كره‌اي استفاده مي‌شود

روغن سرخ کردنی
Get latest price
ارسال نامه الکترونيکي
روغن نباتی کلزا
Get latest price
ارسال نامه الکترونيکي
(Extra Virgin Peanut Oil) روغن بادام زمینی
Get latest price
ارسال نامه الکترونيکي
درخواست پاسخ به تماس

مخاطبین خود را وارد کنید و یک نماینده شرکت با شما تماس خواهد